Filé de abadejo ao molho
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
9
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- 500 g de filé de abadejo
- 1 colher de azeitona preta
- 1 limão
- 1 cebola
- 1/2 pimentão verde
- Cheiro verde a gosto
- 2 tomates sem pele
- 1 pitada de orégano
- 1 pitada de pimenta calabresa em flocos
- 1/2 colher de alcaparras
- 1 pitada de sal
- 50 ml de azeite
- 200 g de molho de tomate pronto
- 150 ml de leite de coco
- Tempere os filés de abadejo com sal e limão
- Deixe descansar enquanto prepara o restante da receita
- Fritar no azeite a cebola e o pimentão, deixar dourar, acrescentar o tomate sem pele picado, a azeitona, alcaparras, o molho de tomate, orégano, pimenta em flocos, sal e o leite de coco
- Por último colocar os filés de abadejo temperados e deixar cozinhar por aproximadamente 5 minutos, cobertos pelo molho
- Desligar o fogo e acrescentar o cheiro verde
- Fica ótimo acompanhado por um arroz branco e mandioca frita
