Ensaio de Mariscada
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 4 postas grandes de cavala
- 500 g de camarão médio cinza limpo
- 1 e 1/2 garrafa de leite de coco
- 2 pimentões grandes
- 2 tomates grandes
- 2 cebolas grandes
- 2 pimenta de cheir (dedo-de-moça)
- 1/2 coentro
- 1/2 cebolinha
- 1 colher (chá) sal
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- Limão
- Lave as postas de peixe e coloque um pouco de limão
- Não deixe por muito tempo
- Lave novamente e reserve
- Lave os camarões com água fervente e reserve
- Numa panela grande coloque o peixe já lavado e em seguida o pimentão, o tomate, a cebola e a pimenta, cortadas em rodelas
- Depois acrescente o leite de coco e deixe apurar por 5 minutos
- Quando começar a ferver, coloqueo azeite de dendê e deixe tomar gosto
- Depois de 5 minutos coloque o coentro e a cebolinha e deixe por mais 2 minutos com a tampa fechada
- E já está pronto
- O prato também pode ser feito em uma panela de barro, para o gosto ficar mais apurado
- Sirva com arroz branco
