Pacu na brasa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 pacu médio (aproximadamente 2 kg)
- 3 dentes alho amassados
- 1 pacote 500 g de farofa pronta
- 1 maço cheiro verde picadinho
- 1 cebola media picadinha
- 1 cenoura média ralada
- Sal grosso a gosto (dê preferência para ajisal)
- Salgue o pacu e reserve (coloque sal por dentro do peixe também)
- Misture todos os ingredientes e recheie o pacu com essa farofa seca
- Coloque em grelha para peixe, leve à brasa viva sem fogo, por 60 minutos ou até que crie uma casquinha crocante
- Para não queimar a carne recomendo assar com as escamas e depois tirar a pele quando for comer, ela sai fácil depois de assada
