sardinha tradicional
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de filé de sardinha
- 2 cebolas
- 1 tomate
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 2 colheres (sopa) de óleo (ou azeite)
- 1/2 xícara de vinagre
- 4 dentes de alho amassadinhos
- 3 folhas de louro
- 1 ramo de salsinha
- sal e pimenta a gosto
- Fazer uma "cama" na panela de pressão com uma cebola cortada em rodelas
- Colocar as sardinhas e cobri-las com os demais ingredientes, finalizando com o óleo e o vinagre
- Levar ao fogo e, quando começar a ferver deixar mais 20 minutos e apagar o fogo
- Abrir a panela só quando estiver totalmente fria, de preferência no dia seguinte
- É uma ótima entrada que pode ser servida com pão italiano e se conserva na geladeira por 15 dias
- Não pode ser congelada
