Filé de merluza com molho de laranja e legumes
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
6
Favotitos
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- 4 filés de merluza
- 2 dentes de alho amassados
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 5 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de leite
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de chá de creme de leite
- 1/4 de xícara de chá de suco de laranja
- 3 batatas médias
- 1 cenoura
- papel alumínio
- Tempere o peixe com o alho, o sal e a pimenta coloque em espera por 15 minutos
- Derreta 2 colheres de margarina coloque sobre os filés
- Enrole-os com o papel alumínio e arrume-os numa assadeira, com a dobra para baixo
- Coloque o leite e ponha tudo para assar em forno alto, por cerca 30 minutos ou até que fiquem macios
- Em uma panela separada cozinhe as batatas com a cenoura cortadas em rodela com agua e sal
- Tire o peixe depois de pronto, separe uma xícara do líquido e coloque o peixe com as batatas e a cenoura cozidas uma travessa
- Em uma frigideira, derreta 3 colheres de margarina junto com a farinha de trigo, mexendo sempre para que não crue caroços
- Adicione o líquido reservado e deixe cozinhar até que engrosse
- Retire do fogo, junte o creme de leite ,suco de laranja, pimenta e sal a gosto, mexa bem e despeje uma parte sobre o peixe com os legumes
- Ponha o restante numa molheira, coloque a mesa e sirva à vontade!
