Peixe light ao forno
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 4 filés de peixe branco (limpos - sem pele e sem espinha grande)
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola grande
- 1 pimentão verde pequeno
- 1 tomate pequeno
- 3 colheres de azeite
- 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- Lave e seque os files em agua corrente, seque com papel toalha e tempere com limão, sal e pimenta
- Em um refratário que possa ir ao forno coloque o azeite e por cima arrume os files, uma ao lado do outro
- Corte a cebola, pimentão e tomate em quadradinhos e arrume por cima do peixe
- Se quiser pode mudar o tipo de pimentão (vermelho, amarelo, verde), o legal é ficar bem colorido e nutritivo
- Tempere essa cobertura com sal, um pouco de azeite e pimenta
- Se quiser pode colocar um pouco de ervas finas, ou salsa seca
- Coloque no forno médio por 15 minutos
- Abra o forno e com uma colher pegue o caldo que vai se formando e regue o peixe
- Coloque no forno alto por mais 15 minutos, sem deixar secar completamente
- Fica uma delícia! É muito fácil de preparar e é uma receita muito leve!
- Sirva com salada verde e (se sua dieta permitir) purê de batatas
- Se quiser ficar ainda mais saudável use tomates e pimentões orgânicos
