Linguado ao molho de espinafre

Taís Zampieri Vassi 06 Jun 2018 às 01h24 Comentarios

Tempere o linguado com sal, pimenta e alho
Cozinhe o espinafre, escorra a água, pique bem fininho e reserve
Grelhe o linguado em uma frigideira antiaderente
Atenção: a frigideira tem de ser boa mesmo, caso contrário o filé irá despedaçar todinho
Coloque-os em uma travessa
Em uma panela aqueça a manteiga, refogue a cebola
Dissolva o amido de milho no leite e acrescente à cebola refogada na panela
Acrescente o espinafre e a noz moscada
Deixe o molho engrossar mexendo sempre
Cubra os filés de linguado com o molho, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos
Dica: para deixar a receita menos calórica utilize leite desnatado e creme vegetal light no lugar da manteiga
Bom apetite!