Filé de peixe com camarão e ovos de codorna
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 kg de filé de peixe
- 2 kg de camarão
- 2 cabeças de alho
- 1 limão
- coentro
- sal a gosto
- 1 tomate
- 1 cebola
- 3 colheres de sopa extrato de tomate
- 2 xícaras de farinha de trigo
- óleo
- Tempere os filé com alho, coentro amassado, limão e sal a gosto
- Passe pela farinha de trigo e frite no óleo bem quente
- Reserve
- Os camarões tempere apenas no sal e frite
- Quando começar a sair água acrescente o restante cebola e refogue, quando estiver bem refogado acrescente tomate e coentro depois o extrato de tomate
- Numa travessa arrume os filé fritos e por cima o molho de camarão
- Por cima pode colocar ovos de codorna que fica uma delícia
