Filé de polaca com batatas, queijo e bacon

Caio Toledo 06 Jun 2018 às 01h26 Comentarios

Leve as batatas ao fogo em uma panela com água
Assim que começar a abrir fervura, retire-as do fogo e reserve (use uma faca para saber se estão no ponto e não duras)
Corte a cebola, alho e salsinha bem picadinhos, tempere o peixe com eles e adicione o suco do limão e a noz-moscada
Corte as batatas em rodelas grossas, unte um refratário com o molho de tomate e coloque as batatas logo em cima e nas pontas
Após deixar o tempero concentrar no peixe, coloque-o sobre as batatas no refratário e tampe com um papel-alumínio
Coloque no forno preaquecido a 200º C
Corte as fatias de queijo e o bacon em tiras
Coloque uma tirinha de queijo, em cima dele, uma tira de bacon e finalize com outra tirinha de queijo (faça isso em todas as outras tirinhas, na sequencia queijo, bacon e queijo)
Após 40 minutos de forno, retire o peixe e adicione o queijo com o bacon em cima das batatas laterais (ou no meio, se tiver sobrado espaço em seu refratário)
Leve novamente ao forno e deixe mais 15 minutos
Sirva com arroz branco