Moqueca de dourado
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de dourado em postas
- 200 ml de leite de coco
- 2 tomates maduros e picados
- 1 cebola média picada
- 1 colher (sopa) de colorau
- 2 colheres (chá) de coentro picado
- 1 dente de alho picado
- suco de 1 limão
- azeite de oliva a gosto
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- Tempere o peixe com o suco do limão, sal e pimenta e deixe descansar por 1 hora
- Aqueça a panela de barro e doure a cebola e o alho juntos com o azeite de oliva
- Adicione o tomate e o colorau, deixando engrossar até formar um molho espesso
- Adicione o peixe, tampe a panela e cozinhe por 25 minutos
- Destampe a panela, adicione o leite de coco e deixe cozinhar por mais 5 minutos
- Desligue o fogo e salpique o coentro picado
