Bolo cremoso de camarão do Lúcio Cezar
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 400 g de camarão já limpos, aproximadamente
- 1 cebola picadinha
- cebolinha e coentro picadinhos e a gosto
- colorau, sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- Numa panela, aqueça o azeite e frite a cebola
- Quando ela estiver transparente, coloque o colorau e os camarões e frite-os por uns 3 minutos
- Desligue o fogo e misture os temperinhos verdes, reserve
- Bata as claras dos ovos em neve e depois misture as gemas
- Coloque o amido de milho e misture delicadamente, com cuidado para que ele se misture de forma homogênea
- Finalmente você mistura os camarões que foram fritos, com os ovos que foram batidos e misturados com o amido de milho
- Misture bem para que fique tudo homogêneo
- Coloque numa forma de preferência a de fazer pudim
- Leve ao forno médio por uns 30 minutos ou até que fique cozido
