Bacalhau no forno
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 500 g de bacalhau
- azeite extra virgem
- 6 batatas grandes
- 2 cebolas grandes
- 8 ovos
- azeitona a gosto
- queijo mussarela
- orégano
- 1 cebola para o molho branco
- 2 colheres de manteiga
- 2 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de maisena
- noz-moscada a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- pitada de sal
- Descasque as batatas e corte-as em fatias largas (largura de 1 dedo)
- Coloque-as na panela com uma pitada de sal e deixe pegar fervura por 5 minutos
- Após esse tempo, desligue o fogo e reserve
- Com o bacalhau já dessalgado, coloque-o na panela e cozinhe por 10 minutos, reservando em seguida
- Cozinhe os ovos por 10 minutos e reserve-os
- Rale 1 cebola e junte com a manteiga na panela
- Em seguida, acrescente o leite, a maisena dissolvida no leite, um pouco da noz-moscada ralada e o creme de leite
- Cozinhe por alguns minutos até ferver e reserve
- Em uma travessa ou na forma, faça uma camada de azeite e, por cima, coloque a cebola cortada em rodelas finas e as batatas
- Em seguida, adicione o bacalhau em lascas, a azeitona, os ovos e mais um pouco de azeite
- Repita novamente a sequência de camadas por 2 vezes
- Coloque o queijo e, por último, adicione o molho branco e orégano a gosto
