Causa Rellena de atum
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 5 batatas medias
- 2 latas de atum sem a água
- 1 cebola pequena
- 2 colheres (sopa) de maionese
- sal a gosto
- aji amarillo a gosto
- 1 limão
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 ovo
- azeitonas pretas para decoração
- coentro para decoração
- Cozinhe o ovo e as batatas com casca em água com sal
- Após cozidas, retire da água e as descasque ainda quente sem utilizar água fria
- Amasse fazendo um purê
- Usando luvas, amasse bem o purê com aji amarillo, o suco de um limão, o azeite e o sal
- Para a parte do meio, misture as duas latas de atum com duas colheres de maionese, uma cebola pequena picada bem pequena (após picar as cebolas, escalde em água quente para tirar a acidez) e sal
- Após feito as duas etapas, monte a Causa conforme foto, colocando o recheio de atum entre as massas de purê
- Utilize o ovo cortado, o coentro e as azeitonas para enfeitar
