Filé de saint peter com castanha de caju e alho-poró
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 filé de saint peter
- alho a gosto
- 1/2 cebola
- 1 limão
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 tomate
- 1 xícara de alho-poró picado
- azeite a gosto
- 1/2 xícara de castanha de caju
- Tempere os filés com o alho, cebola, sal, pimenta-do-reino e o suco do limão; deixe marinar por 4 horas
- Coloque o papel alumínio na assadeira
- Coloque os filés temperados lado a lado
- Por cima, coloque os tomates em rodelas, metade do alho-poró e o azeite
- Feche o papel alumínio como se fosse "papelote"
- Leve ao forno médio preaquecido para assar por 30 minutos
- Abra o papel e deixe por mais 15 minutos para secar um pouco a água
- Na frigideira com azeite, salteie o restante do alho-poró e a castanha de caju "meio triturada"
- Monte no prato o filé e o alho-poró com a castanha salteados
