Ensopado de frutos do mar
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 400 g de camarão rosa com a casca
- 200 g de mexilhões
- 600 g de cação em postas
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 pimenta (verde) inteira
- 1 cebola picada
- Alho amassado
- 2 cubinhos de caldo de peixe (a Knorr tem de bacalhau)
- Sal a gosto
- 1/2 copo de vinho branco seco (opcional)
- 1 xícara de arroz integral ou parboilizado
- Salsa para decorar
- Frite a cebola com o alho e ajunte os pimentões picados
- Descasque a metade dos camarões e tempere com limão e sal
- Coloque as postas do cação com cuidado por cima dos temperos, os mexilhões e os camarões descascados
- Dissolva o caldo Knorr em 4 xícaras de água morna e coloque de uma vez na panela
- Junte o arroz e o sal e mexa suavemente
- Para finalizar junte o vinho branco mas não precisa mexer
- Cozinhe até o arroz amolecer
- Decore com salsinha picada e o restante dos camarões limpos, temperados com sal e limão e fritos
