Caldeirada de peixe mista
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de peixe tipo dourado
- 1/2 kg de patas de caranguejo
- 1/2 kg de camarões rosa limpos e descascados
- 6 ovos cozidos
- Cheiro verde agosto
- Chicória
- Salsa
- Pimenta malagueta
- 2 tomates em pedaços graúdos
- 1 cebola picada
- 2 cebolas em cubos grandes
- 3 dentes de alho
- 1 caldo de peixe ou camarão
- 2 limões
- 1 colher de colorau
- Corte o peixe em postas, limpe e lave com limão
- Tempere com limão e alho
- Em uma panela refogue a cebola picadinha com um pouco de alho e colorau amassado e cheiro verde
- Em seguida acrescente as postas de peixe e deixe refogar, junte os camarões e as patas de caranguejo, deixe refogar
- Coloque água até ficar na altura do peixe pique a pimenta e jogue junto com o caldo do peixe, deixe ferver
- Acrescente os ovos cozidos e as folhas picadas com o restante do cheiro verde e a chicória com a salsa
- Ferva por mais 2 minutos e está pronto
- Sirva com pirão de peixe ou arroz temperado
