Moqueca de camarão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de camarão graúdo limpo
- 1 xícara de leite de coco
- 1 limão grande (caldo)
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1/2 xícara de azeite de dendê
- 1 colher de azeite de oliva
- 1 molho de coentro picado
- 1 pimentão grande picado
- 4 tomates cortadas em rodela e sem sementes
- 1 chuchu grande
- Sal a gosto
- Descasque o chuchu e corte em tiras, leve ao fogão para cozinhar, depois de cozidas, escorra a água e reserve
- Misture os camarões com todos os demais ingredientes, (menos o chuchu) na panela e coloque por cima o chuchu e leva-se ao fogo brando durante 10 minutos
- Servir quente com arroz e uma salada de tomate com cebola
