Fritada de legumes e queijo
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 cebola grande picada,pedaços médios
- 1 lata de Juliana de legumes
- 5 ovos,temperatura ambiente
- 3 colheres (sopa) de leite
- 300 g de queijo meia cura em cubos
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de fermento pó
- 1 colher de sopa de margarina
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Em uma panela com um pouco de azeite, refogar a cebola
- Depois, juntar a Juliana de legumes, a colher de margarina e temperar (sal e pimenta)
- Não cozinhar demais para não desfazer os legumes
- Só uma refogada leve
- Colocar os ovos em recipiente cilíndrico e bater com batedor elétrico
- Temperar com sal e pimenta e juntar: o queijo meia cura, o queijo ralado, o fermento e despejar sobre o refogado de cebola (já frio)
- Misturar e despejar em assadeira antiaderente de 25X17 cm, um pouco untada
- Levar ao forno à 200°, pré-aquecido, por 12 minutos (até começar aparecer as beiradas começando a queimar)
