Polpettone
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg carne magra moída duas vezes
- 1 pacote sopa ou creme de cebola
- 3 fatias de pão de forma (sem casca) picadinho
- 1 xícara de café de leite
- 1 ovo inteiro
- Cheiro verde picadinho
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- 300 g mussarela fatiada (200 g para rechear)
- 1 caixa de molho de tomate para cobrir os polpettones
- Misture todos os ingredientes (o pão previamente molhado no leite) e amasse bem
- Separe em 8 porções e divida cada uma ao meio
- Faça bolinhas e achate, como hambúrgueres
- Coloque uma ou duas fatias de mussarela, dobradas, sobre 8 ?hambúrgueres?, cubra com os outros 8 ?hambúrgueres?, feche as bordas, passe cuidadosamente na farinha de rosca e frite em um dedo de óleo quente, retirando para papel absorvente
- Passe para um refratário, espalhe o molho por cima, coloque o restante da mussarela e leve ao forno quente por 15 a 20 minutos
