Lasanha de berinjela
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de beringela
- 500 g de mussarela
- 500 g de presunto
- 1 litro de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 copo de requeijão
- 1 pacote de queijo ralado
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 litros de água
- Corte a beringela no comprimento, coloque de molho nos 2 litros de água com o as 2 colheres do vinagre
- Reserve
- Em uma panela refogue o alho com a cebola na manteiga
- Quando dourar, coloque o leite já misturado com o amido de milho, quando engrossar, continue mexendo por uns 2 minutos
- Desligue o fogo e acrescente o requeijão
- Escorra a berinjela
- Em uma forma retangular, coloque um pouco do molho branco, depois a beringela, a mussarela e o presunto, alternando as camadas
- Termine com o molho branco e salpique com o queijo ralado
- Leve ao forno pré-aquecido até gratinar o queijo ralado
