Moqueca de polvo
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de polvo limpo
- 1 cebola em 4 partes
- 1 litro de agua
- 100 ml de vinho branco
- 30 ml de oleo de oliva
- 100 ml de leite de coco
- 1 dende de alho picado
- 1 tomate picado
- 3 pimentões amarelo, verde, vermelho picados
- 1 folha de louro
- 1 galho de tomilho
- Salsinha
- Coentro
- Cebolinha
- Azeite de dende a gosto
- Sal
- Cozinhe em uma panela de pressão por 30 minutos o polvo com 3 partes da cebola, água, vinho, tomilho e louro
- Retire o polvo e corte em partes iguais e reserve
- Coe o caldo e reserve também, em outra panela frite as cebolas, o alho, os pimentões, depois coloque os polvos e mexa por mais 5 minutos
- Coloque os tomates, o azeite de dendê, o coentro, a salsinha e cebolinha, o sal e sirva
