Panquecas de carne

Raul Carneiro 06 Jun 2018 às 21h59 Comentarios

Refogue a carne moída com a polpa de tomate e reserve
Bata o ovo o leite e a farinha no liquidificador, temperando a gosto
Aqueça uma frigideira e com o auxílio de uma concha, despeje a massa sobre a frigideira, observando a quantidade necessária para o tamanho desejado para cada panqueca
Gentilmente espalhe a massa com o verso da concha e deixe aquecer até que esteja pronta
Retire a massa, coloque sobre um prato, coloque uma colher do recheio e dobre-a, acomodando-a em um refratário
Repita o processo até acabar a massa
Acrescente um pouco do molho e salpique queijo ralado sobre as panquecas
Leve ao forno pré-aquecido e deixe gratinar por 15 minutos