Lasanha de berinjela
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 3 berigelas grandes
- 500 g de mussarela
- 500 g de presunto
- 200 g de gogumelos
- 1 lata de molho de tomate à bolonhesa
- 1 pimentão
- 1 cebola
- 2 tomates grandes
- Salsa hidratada
- 1 envelope de meu arroz de alho
- Sal
- 2 colheres de margarina grandes
- 200 g de queijo do norte ralado
- Descasque a berinjela, corte em fatias compridas
- Deixe na água por 20 minutos
- Em uma panela frite a cebola bem picada, acrescente o pimentão picado
- Frite bem com a margarina, acrescente os tomates picados, sal, o envelope de meu arroz alho, deixe cozinhar por 2 minutos e acrescente o molho de tomate à bolonhesa e a salsa hidratada
- Deixe cozinhar até que fique cremoso
- Agora em uma travessa monte camadas de molho, fatias de berinjela e queijo, regue com bolho e pedaços de cogumelos picados e fatias de berinjela e presunto
- Na última etapa da lasanha conclua com o queijo do norte ralado
- Leve ao forno médio por 25 minutos
