Estrogonofe do Marcos - fácil e gostoso
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 800 g de carne bovina em cubos pequenos (patinho, file, coxão mole, coxão duro etc)
- 1 cebola médica picada pedaços pequenos
- 1 pedaço pequeno (25 g) de pimentão verde picado
- 1 tomate grande bem maduro picado
- 2 latas de creme de leite
- 150 g de catchup
- 200 g de champignon picado
- 1 pitada de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de óleo
- Se quiser substituir o sal por tempero completo fica ótimo
- Em uma panela coloque a carne e o óleo para refogar
- Em seguida acrescente a cebola e o pimentão
- Coloque o sal, pimenta e/ou tempero completo
- Aguarde murchar
- Acrescente o tomate e tampe a panela
- Sairá um caldo da carne e dos legumes
- Acrescente o creme de leite
- Deixe cozinhar por 5 minutos
- Acrescente o catchup e o champignon
- Quando o molho estiver bem grosso estará pronto
- Importante manter a panela tampada sempre
- Para acompanhar arroz branco e batata palha
- Para quem gosta, pode colocar temperinho verde e ovo picado em cima
