Torta Souflé Brasiliana
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 peitos de frango desfiados
- 2 cebolas picadinhas
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 latas de milho verde
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 medidas de leite (use a lata do milho)
- 1 pacote de cream cracker
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 ovos
- 100 g de queijo ralado
- 1 copo de requeijão tipo Cheddar
- Prepare os peitos de frango, cozinhando-os em água e sal, espere esfriar, desfie e passe-os em manteiga quente com as cebolas picadas e sal a gosto
- Separe
- No liquidificador bata as bolachas Cream Cracker até que virem farinha
- Leve-as ao fogo brando com a manteiga até formar uma farofa, sem deixar queimar
- Forre um pirex quadrado com manteiga e molde a farofa já fria por todo o fundo desse pirex, deixando bordas altas e fundo forrado
- Bata no liquidificador as 2 latas de milho, 2 medidas da mesma lata de leite, o amido de milho e o tablete de caldo de galinha
- Leve esse creme ao fogo brando até que engrosse, adicione o creme de leite por uns 30 segundos, apague o fogo e acrescente o Cheddar e o frango desfiado
- Coloque por sobre a farofa de bolachas
- Na batedeira bata os ovos em ponto de neve e acrescente as gemas uma a uma até que fique clarinho
- Despeje os ovos batidos por sobre o creme de milho, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar
