Risoto de abobrinha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 xícara de arroz
- 1 abobrinha brasileira média
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de queijo cremoso
- 2 xícaras de água fervente
- 3 dentes de alho
- Champignon quanto desejar
- Sal agosto
- Salsinha e cebolinha frescas para decorar
- Refogue os dentes de alho amassados na panela
- Acrescente o arroz para refogar junto, após refogar acrescente a abobrinha picada em quadradinhos e refogue por aproximadamente 2 minutos
- Em seguida acrescente o creme de leite e o queijo cremoso, misture delicadamente
- Acrescente o sal e a água fervente, misture os ingredientes até obter uma textura mais cremosa
- Tampe a panela e deixe por aproximadamente 10 minutos em fogo médio
- Destampe a panela, acrescente os champignon e mexa até obter uma textura cremosa
- Após isso desligue o fogo e deixe descansar com a panela tampada por aproximadamente 5 minutos
- Decore com a salsinha e a cebolinha fresca e sirva a seguir
