Salada de Panqueca
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa da Panqueca:
- 4 ovos
- 200 ml (1 copo) de leite
- 200 ml (1 copo) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- 250 g de mussarela
- 250 g de presunto
- 250 g de creme de maionese
- Folhas de alface
- 2 tomates em rodela
- 1 cebola grande em rodela
- Orégano
- Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador
- Aquecer a frigideira com um fio de óleo, e fritar as panquecas, elas devem ser bem fininhas, pois esse é o segredo do sabor delicioso do prato
- Espere um pouco para que elas esfriem
- Em um refratário redondo, montar como se fosse uma lasanha (em camadas), coloque as panquecas passe maionese e jogue o orégano, coloque a mussarela e o presunto, faça outra camada de panquecas com maionese e orégano e coloque dessa vez os tomates e a cebola em rodelas, e cubra com o alface picado
- Devem ficar ao final 5 camadas - a primeira, a terceira e a quinta com o presunto e a mussarela e a segunda e a quarta de tomate, alface e cebola
- Todas as camadas da panqueca devem ter maionese e orégano
- A camada de maionese deve ser bem fina mas em toda extensão
- A camada de cima tem que ser de panqueca com o orégano e a maionese
- Deve ser cortada como uma torta
- O melhor é servir depois de algumas horas de geladeira para que os ingredientes encorpem
