Escondidinho de frango super cremoso
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
10
Favotitos
Imprimir
- 1 Kg de peito de frango
- 1/2 cubo de caldo de galinha
- 1/2 cebola média picada grosseiramente
- 1 lata de creme de leite light
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 1 lata de ervilha
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de queijo ralado light
- 4 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de margarina (bem cheias)
- 2 xícaras de leite
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de queijo ralado light
- 150 g de queijo mussarela em fatias
- Em uma panela, cozinhe o frango com 1/2 cubo de caldo de galinha
- Desfie o frango e reserve
- Em uma panela doure a cebola no azeite, acrescente o frango desfiado, o creme de leite, o sal, o orégano, o cheiro verde, a ervilha, o molho de tomate e o queijo ralado
- Refogue até ficar um creme bem grosso e reserve
- Descasque e cozinhe as batatas
- Em uma panela, coloque as batatas já passadas em um espremedor, acrescente a margarina, o leite, o sal e o queijo ralado
- Cozinhe o purê até ficar bem cremoso
- Em um refratário, coloque a metade do purê, depois todo o frango refogado e por cima do frango distribua a outra metade do purê
- Finalize com as fatias de queijo mussarela, salpique queijo ralado e leve ao forno médio por 20 minutos para gratinar
