Gratinadão de Frango Cremoso
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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- 1 pacote de pão de forma
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de creme de leite ( 200gr)
- 6 colheres de farinha de trigo
- 2 colheres de margarina (BECEL)
- 2 cebolas raladas ou picadas em cubinhos bem pequenos
- 4 dentes de alho ralado ou picado bem pequeno
- 3 tomates picados em cubos
- 3 colheres de óleo
- 600 g de requeijão ou 3 bisnagas de 250gr cada
- 200 g de queijo ralado
- 500 g de queijo mussarela radada ou fatiada
- 2 batatas cozidas e amassadas
- 3 ovos inteiros
- 1 bisnaga de queijo tipo chedder
- 1 litro de leite (pode ser de soja) ADES Original
- 2 tabletinhos de caldo de galinha
- Sal a gosto
- Para esta receita você terá que fazer dois tipos de recheio, então vamos lá:
- Leve ao fogo para dourar a margarina (becel), 2 dentes de alho picados ou ralados, 1 cebola picada ou ralada, 1 tablete de caldo de galinha, 4 colheres de farinha de trigo, 1/2 litro de leite, pode ser de soja, 200 g ou 1 bisnaga de requeijão e sal a gosto
- Quando desligar o fogo acrescente 100 g de queijo ralado e salsinha se desejar e reserve
- Leve ao fogo para dourar 3 colheres de óleo, 1 cebola picada ou ralada, 3 tomates picados em cubinhos, 1 caldo de galinha, 200 g de requeijão ou 1 bisnaga
- Depois de refogados os itens acima acrescente 1 peito de frango cozido e já desfiado, 1 lata de ervilha, 2 batatas cozidas e amassadas, 2 colheres de farinha de trigo
- Agora que você já fez esta etapa, junte o 1º recheio com este o 2º e reserve
- 3 ovos inteiros levemente batidos
- 3 xícaras de leite
- Sal a gosto
- Bata tudo e reserve, já vamos usá-lo
- Em uma tigela de vidro ou uma forma de alumínio alta siga da seguinte forma:
- 1 concha do segredinho;
- 1 camada de pão de forma sem a casquinha escura;
- 1 concha do segredinho espalhando bem por cima do pão forma;
- 1 concha do seus recheios já misturados (espalhe bem);
- Espalhe um pouco de mussarela ralada ou coloque fatias cobrindo todo o recheio
- 1 camada de pão de forma;
- 1 concha do segredinho espalhando bem por cima do pão forma;
- 1 concha do seus recheios já misturados (espalhe bem);
- espalhe um pouco de mussarela rada ou coloque fatias cobrindo todo o recheio;
- 200 g de requeijão ou uma bisnaga;
- 100 g de queijo ralado;
- 1 bisnaga de cheddar;
- Agora é só levar ao forno para gratinar, este prato deve ser servido sozinho, não precisa de acompanhamentos e fica fabuloso
