Escondidinho de Carne Seca com Abóbora
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
12
Favotitos
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Primeira camada:
- Dois copos de arroz cozido ( refogado e cozido de forma normal, com pouco sal).
- 1 kg de abóbora japonesa cozida e amassada (pode ser a de jerimum)
- 1 cebola média picada
- Metade de um maço de salsinha picada
- 1 tomate pequeno picado sem semente
- 1 kg de carne seca fervida e cortada
- 1 cebola pequena média picada
- 2 dentes de alho picados.
- 1 copo e meio de água
- Requeijão cremoso a gosto
- Queijo ralado a gosto
Segunda Camada:
- Refogue cebola picada numa panela com óleo e deixe dourar depois jogue a abóbora amassada e tomate picado por fim jogue a salsinha
- Em uma panela de pressão quente com pouco de óleo, jogue a carne seca fervida deixe dourar a carne , jogue o alho a cebola
- Depois jogue coloque a água e deixa por uns 30 minutos ou até que a carne se desmanche
- Em uma forma de vidro jogue a metade do arroz depois jogue a abóbora temperada, a metade da carne, o requeijão a seu gosto , jogue o restante do arroz e por último a carne, coloque queijo ralado em cima a seu gosto
- Deixe gratinar no forno por 20 minutos
