Souflé de legumes com mussarela e presunto
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 200 g de queijo mussarela
- 200 g de presunto
- 300 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 50 g de queijo ralado
- 4 ovos
- 2 latas de seleta de legumes
- Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito
- Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Corte o queijo e presunto em cubos
- Misture as gemas bem batidas, o queijo, o queijo mussarela, o presunto e os legumes
- Por fim as claras em neve
- Leve imediatamente ao forno em um pirex untado com manteiga
