Risoto de legumes e frango
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 abobrinha
- 1 cenoura
- 2 tomates
- Vagem
- Molho de tomate
- 2 xícara de arroz arbóreo
- Azeitonas verdes sem caroço
- 200 g de frango
- 1 colher de azeite de oliva
- Pimenta e sal a gosto
- Cozinhe a abobrinha, a cenoura e a vagem com água sal e um pouco de azeite
- Em outra panela refogue a cebola e o alho, assim que estiver dourado adicionar o frango, temperar com sal e pimenta, quando estiver bem sequinho, coloque o tomate e cozinhe até desmanchá-lo
- Adicionar o molho de tomate e as azeitonas e um pouco de água
- Escorrer os legumes e usar o caldo para cozinhar o arroz arbóreo
- Adicionar os legumes no molho de frango
- Assim que o arroz estiver cozinho misturar tudo em uma só panela
