Arroz com brócolis e bacon

Djalma Ribeiro Junior 06 Jun 2018 às 22h01 Comentarios

Lave o arroz e deixe escorrendo, reserve
Corte o bacon em cubos pequenos e frite-os em uma panela
Separe os pedaços de bacon bem fritos e os deixem secando em um papel toalha
Reserve o óleo que o bacon solta durante o processo de fritura
Corte os brócolis e deixe os ferverem em uma panela com água por 5 minutos
Retire os brócolis e corte os em pequenos pedaços
Reserve a água em que foi cozido o brócolis
Pique os dentes de alhos bem miúdos
Na panela com o óleo do bacon, refogue o alho picado
Quando o alho estiver dourando, acrescente o arroz
Frite o arroz e acrescente o brócolis picado
Acrescente sal e pimenta do reino a gosto
Acrescente a água que cozinhou o brócolis (importante: a quantidade de água tem que ser o dobro da medida de arroz)
Deixe cozinhar por 15 minutos e descansar por mais 5 minutos
Em um recipiente coloque uma camada do arroz e uma camada com alguns bacons fritos
Alterne e finalize com o bacon