Risoto misto (inventado por Edjane)
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 batata grande picada
- 1 cenoura grande picada
- 2 tomates picados (completos)
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão verde picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 molho de coentro misturado com cebolinho picado
- 100 g de uvas passas (pretas)
- 2 linguiças de frango cortadas em cubos
- 2 bifes grandes cortados em cubos
- 2 dentes de alho picados
- Azeite a gosto
- 1 copo grande de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de farinha de trigo bem cheias
- 4 fatias de mussarela picados
- Os pedaços não precisam ser muito picados.
- Em uma panela grande, coloque o azeite, a linguiça e a carne para dourarem um pouco, acrescente o alho, as verduras e os legumes picados
- Refogue-os, coloque temperos (sal, colorau, orégano), acrescente o arroz e misture bem
- Coloque o leite e água o sufiiente para que os legumes e a carne fiquem cozidos
- Faça o preparo da farinha de trigo com um pouco de leite para engrossar o risoto
- Acrescente o creme de leite e misture bem, deixe ferver
- Por último acrescente o coentro e um pouquinho de orégano
- Misture e é só servir
- Deve ficar como um creme
- Fica bastante cremoso
