Prepare o arroz do modo que você esta acostumada e reserve
Cozinhe o frango, desfie e em uma panela, coloque o óleo ou azeite (de sua preferência)
Doure a cebola e o alho, coloque o frango já desfiado, acrescente a salsinha e a cebolinha e o molho de tomate, 1 pitada de açucar, espere ferver e reserve
Faça o purê de batatas e reserve
Montagem do prato:
Em um marinex disponha todo o arroz, depois o frango, e por cima o purê
Enfeite com batata palha e leve ao forno para gratinar por cerca de 25 minutos