Escondidinho cremoso de arroz
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 8 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 6 batatas cozidas e amassadas
- 4 copos de requeijão cremoso (400g)
- 4 ovos batidos
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de sal
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Margarina para untar
- 4 xícaras (chá) de peito de frango desfiado
- 2 xicaras (chá) de queijo mussarela ralada
- 1 xicara (chá) de cheiro verde picado
- Orégano a gosto
- 2 xícaras (chá) de azeitonas verdes picadas
- Sal a gosto
- 2 colheres de molho de tomate
- 2 cebolas picadas
- Em uma panela refogue o frango desfiado com cheiro verde, azeitona e sal a gosto, molho de tomate, a cebola picadinha, o orégano e reserve
- Em uma tigela, misture o arroz as batatas, o requeijão, os ovos, o creme de leite e o sal
- Forre o fundo de um refratário grande untado com margarina e coloque parte da mistura da massa com arroz, em seguida espalhe o recheio do frango e a mussarela ralada
- Cubra com o restante da massa, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno médio pré-aquecido por 25 minutos ou até dourar
- Sirva em seguida
