Vatapá (receita paraense)
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 kg de camarão
- 1 kg de trigo (sem fermento)
- 2 latas de creme de leite
- 2 latas de azeite de dendê
- 2 copos de azeitonas
- 1 garrafa de leite de coco
- 1 litro de água
- Tempero a gosto (cebola, alho, cheiro verde, pimentão entre outros)
- Descasque o camarão e coloque de molho
- Coloque todos os temperos em uma panela para refogar, em seguida coloque o camarão na panela
- Depois de refogado coloque a água e deixe ferver
- Quando estiver fervendo coloque o trigo com cuidado para não embolar até quando estiver em homogênea
- Em seguida coloque o dendê, sempre mexendo
- Depois coloque o leite de coco, azeitonas e deixe ferver
- Quando estiver borbulhando coloque o creme de leite, deixe por 15 minutos
- Depois apague o fogo e sirva
