Dobradinha ou buchada de boi muito fácil
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
5
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- 1 kg de buchada ou dobradinha cortada em cubos
- 4 dentes grande de alho
- 1 cebola grande cortada
- 2 pimentas de cheiro
- Sal, pimenta-do-reino, cheiro verde a gosto
- 1 colher de sopa de trigo
- Lave bem a dobradinha com vinagre ou limão, depois coloque em uma panela de pressão junto com todos os temperos, menos o cheiro verde e a farinha de trigo
- Cubra com água
- Deixe cozinhar bem, para ficar bem molinha, cerca de 40 minutos depende da panela
- Depois de cozida, destampe e deixe ferver por mais uns 15 minutos sem pressão e coloque o cheiro verde e a farinha de trigo dissolvida em meio copo com água, mexa para não empelotar
- Depois dos 15 minutos está pronta para servir
