Gratinado La Cluzas
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 linguiças calabresas cortadas em rodelas
- 2 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 cebolas médias cortadas em rodelas
- 2 batatas grandes ou 3 médias cortada em rodelas (mais ou menos 1 cm)
- 100 g de queijo gruyère fatiado (100g) pode ser substituído por um queijo de sabor forte a seu gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Coloque as batatas cortadas em rodelas numa panela com água e sal, e deixe cozinhar até que estejam "al dente" - cuidado para que não fiquem muito cozidas pois ainda vão ao forno
- Reserve
- Frite as linguiças e reserve
- Frite as cebolas no óleo das linguiças para que peguem o sabor
- Reserve
- Bata os ovos e junte o creme de leite
- Reserve
- Em um refratário pequeno, cubra a base do refratário com as batatas
- Em seguida coloque as linguiças formando uma segunda camada
- Depois as cebolas
- Depois coloque uma camada de queijo gruyère e cubra tudo com o restante das batatas
- Coloque o ovo batido com o creme de leite e polvilhe com queijo parmesão ralado
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até gratinar
