Purê de batata com frango e legumes
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 6 batatas grandes
- 1 peito de frango cortado em pedaços
- 1 chuchu picado
- 1 cenoura picada
- 1 abobrinha picada
- 1 tomate picado
- 1 pimentão picado
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho
- 1 colher de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Orégano
- Queijo parmesão ralado
- Cozinhe as batatas na água e sal
- Amasse-as para fazer o purê
- Tempere o peito de frango em pedaços com alho, sal e pimenta
- Refogue a cebola picada, com uma colher de manteiga, e acrescente o frango
- Simultaneamente cozinhe os legumes na agua e sal
- Após o frango estar cozido, acrescente os legumes, o cheiro verde, o tomate e o pimentão picados
- Em uma travessa despeje o purê de batatas e em cima coloque o refogado de frango e legumes
- Salpique queijo parmesão e orégano a gosto
- Pode levar ao forno para gratinar o queijo parmesão ou servir imediatamente
