Macaxeira de forno diferente
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de macaxeira(aipim)
- 1 kg de carne de charque sem gordura
- 1 cebola media
- 1 tomate médio maduro
- 1/2 pimentão verde
- 2 caldos knorr de carne
- 3 batatas grandes
- 1 copo de leite
- 1 colher de amido de milho
- 2 colheres cheias de azeite
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- Coentro ou salsinha a gosto
- Cozinhe a macaxeira sem sal, depois de cozida, amasse bem e reserve
- Escalde a carne de charque ate retirar todo o sal (deixe escaldar bem)
- Corte a tomate, a cebola e o pimentao em pedaços bem pequenos
- Depois de escaldar a carne de charque, refoge-a com o azeite, a cebola e o pimentão (coloque o coentro se quiser pra dar mais gosto)
- Reserve
- Corte as batatas e cozinha com 01 knnor, depois de cozidas,amasse bem e faça o purê com o leite e o amido de milho (não coloque sal, pois o knorr vai salgar bem a batata)
- Reserve
- Unte uma forma retangular com margarina ou manteiga, coloque uma camada bem generosa da macaxeira amassada, depois a carne de charque refogada e por último o purê de batatas
- Polvilhe com bastante queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido até gratinar
- Bom apetite!
