Bolo de banana com aveia e calda de uva super saudável
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 ovos
- 2 colheres de sobremesa de óleo de soja (ou de sua preferência)
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 200 ml de leite
- 3 bananas médias caturras bem maduras
- canela em pó
- 1 banana caturra média
- 250 g de uvas frescas bem docinhas
- canela em pó
Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C
- No liquidificador, bata os ovos, óleo, farinha de aveia e o leite
- Amasse as 3 bananas e salpique canela (a gosto), após isto, misture com a massa sem bater no liquidificador
- Em seguida, untar uma forma com um pouco de margarina light e a farinha de aveia, transfira a massa e coloque para assar por 30 minutos
- Lave bem as uvas frescas em água corrente, retirando-as do cacho
- Coloque-as em uma vasilha, leve ao fogo com um pouco de água e deixe ferver durante 15 minutos
- Espere esfriar, leve ao liquidificador as uvas e a água
- Bata sem quebrar as sementes, peneire a mistura
- Volte ao fogo por mais alguns minutos até dar ponto de calda
- Pique uma banana caturra em cubinhos
- Após o bolo assado, jogue por cima os cubinhos de banana caturra, salpique canela (a gosto) e coloque a calda de uva por cima
- Esta é uma receita bem fácil, saudável
- Sem adição de nenhum tipo de açúcar, pois a calda de uvas doces adoça naturalmente o bolo
- Espero que gostem!
