Salada de panquecas
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 copo de farinha de trigo (requeijão)
- 1 copo de leite (requeijão)
- 2 ovos
- Sal (pitada)
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Presunto ralado a gosto (ou frango desfiado, atum, bacalhau)
- Mussarela ralada a gosto
- Rodelas de tomate
- Cebolas em fatias
- Alface
- Bater tudo no liquidificador
- Colocar na frigideira levemente untada e aquecida, uma concha da mistura - deixando dourar dos dois lados - fazer isso até terminar a massa
- Separar os discos e fazer a montagem
- Pegar um disco e colocar no fundo de uma travessa redonda
- Passar maionese ou requeijão - camada fina
- Intercalar presunto (frango, atum ou bacalhau) com disco de panqueca, mussarela, tomate, cebola, alface - até terminar os discos de panquecas
- Após terminar os discos, passar maionese por fora e decorar com azeitona, tomate
- Levar à geladeira por 30 minutos
- Servir frio
