Torta alemã
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
12
Favotitos
Imprimir
Para torta:
- 250 g de manteiga sem sal
- 200 g de açúcar
- 3 gemas
- 2 latas de creme de leite sem soro e bem geladas (tem que ser de latinha!)
- 1 pacote e 1/2 de biscoito maizena
- Soro do creme de leite
- Leite (se precisar)
- 1 colher de chocolate
- 1 colher de sopa vinho do porto ou licor de sua preferência
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres cheias (sopa) de chocolate ou nescau
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Coloque a manteiga, o açúcar e as gemas na batedeira e bata até obter um creme
- acrescente o creme de leite (ele precisa estar bem gelado) e misture ao creme
- Reserve
- Em um prato fundo coloque o soro do creme de leite (se não for suficiente, coloque leite) e uma colher de nescau, eu particularmente também coloco um pouquinho de vinho do porto e molhe rapidamente os biscoitos
- Forre o fundo do recipiente escolhido com uma "pincelada" do creme e vai colocando os biscoitos (eu molho os biscoitos à medida que vou colocando-os na forma)
- Acrescente uma camada generosa do creme reservado sobre os biscoitos
- Acrescente mais uma camada de biscoitos e repita o procedimento finalizando com o biscoito
- Leve ao congelador por pelo menos 5 horas ou quando estiver bem endurecido, para poder colocar a cobertura
- Para a cobertura faça um brigadeiro mole (não dê o ponto), retire a forma do congelador e derrame em cima dos biscoitos
- Obs: Costumo fazer um rápido resfriamento no brigadeiro antes de colocá-lo na forma
- Leve novamente ao congelador e retire uns 15 minutos antes de servir
- Obs: Também pode substituir o brigadeiro por uma barra de chocolate derretida
- O brigadeiro eu faço no microondas
