Auflauf à moda brasileira
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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- 375 g de batatas
- 2 alhos-poró
- 375 g de peito de frango
- 1/3 colher de chá de pimenta do reino
- 1 1/2 colher de sopa de tempero arisco sem pimenta
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola
- 30g de manteiga
- 30 g de farinha de trigo
- 250ml de leite
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 100g de queijo parmesao ralado
- 3 fatias de bacon frito
- 250g de mussarela ralada
- 250g de peito de peru em tirinhas
- Azeitona a gosto
- 4 colheres de sopa de milho
- 200 g de palmito cortadinho
- cortar o frango em cubinhos e refogar com o azeite, os dentes de alho, a pimenta-do-reino e o tempero arisco
- Descascar as batatas e cortá-las em rodelas finas
- Levar para pré-cozinhar em média 10 minutos com um pouco de sal
- Cortar o alho-poró em rodelas
- Depois de pré-cozidas, escorrer a água das batatas e deitá-las em uma fôrma untada com azeite, em seguida o alho-poró, o frango, a mussarela, o peito de peru, azeitona, milho, bacon e palmito
- Pré-aquecer o forno
- Ralar a cebola e colocar em uma panela, em seguida colocar também a manteiga, refogar
- Coloque a farinha de trigo e o leite, deixe cozinhar mexendo sem parar por uns 3 minutos ou até ficar cremoso
- acrescente o creme de leite e sal a gosto
- Em seguida deitar o creme sobre os ingredientes na forma e por último o queijo ralado
- Decorar com azeitonas
- Levar ao forno médio por 35 minutos, até que o queijo doure
