Risoto de frango com leite de coco
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 garrafinhas de 200 ml de leite de coco
- 1 xícara e meia de arroz
- 1 dente de alho
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 200 ml de água de coco
- 300 g de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de ervilha pré-cozida
- 1 colher de sopa de pimenta rosa
- Sal e pimenta a gosto
- Doure o alho na manteiga e refogue o arroz
- Adicione o leite de coco e a água de coco e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, sem mexer, até evaporar todo líquido
- Junte a ervilha e o frango desfiado e misture bem com o garfo
- Sirva, colocando a pimenta-rosa para decorar os pratos
