Sushi de legumes fácil
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 5 colheres de vinagre de arroz
- 1 colher de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 envelopinho de ajinomoto
- 1 cenoura
- 1 pedaço pequeno de salmão
- 1 colher de coentro moido
- 3 vagens
- 2 ovos
- 2 folhas de nori (algas)
- 1 esteira para enrolar sushi
- Coloque os legumes e os ovos para cozinhar
- Enquanto isso lave o arroz várias vezes até a água sair limpinha coloque em uma panela funda para cozinhar em fogo alto com a água, quando levantar fervura abaixe o fogo, e mexa de vez em quando pra que o arroz possa soltar a liga característica do arroz japonês
- Quando estiver cozido e sem água está pronto
- Em um vasilha separadamente misture o vinagre de arroz, o açúcar, o sal e o ajinomoto
- Despeje o arroz ainda quente em uma vasilha e misture o líquido, faça isso na frente de um ventilador para evaporar o vinagre de arroz
- Coloque o Nori na esteira soloque uma camada do arroz e no meio coloque os legumes, ovos picados e salmão com coentro
- Enrole com a esteira sempre pressionando para que a alga sele bem
