Pastel de forno fácil
- Porção
100 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 kg de farinha
- 1 pacote de gordura vegetal
- 1 lata de cerveja
- 1 pitada de sal
- 1 frango desfiado
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão verde picado
- Salsa picada a gosto
- 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
- 3 colheres de extrato de tomate
- 1/2 xícara de água
- Sal a gosto
- 2 maços de espinafre limpo
- 1 colher (sopa) de sal
- 300 ml de leite
- 4 colheres de amido de milho
- 1 caldo de knorr
- 1 goiabada ou se preferir doce de maçã, fica delicioso
- 1 gema e 4 colheres de café frio para pincelar se o recheio for salgado
- Açúcar de confeiteiro se o recheio for doce
Massa:
- Em uma tigela grande coloque a farinha, a gordura vegetal, a cerveja e o sal e misture bem
- Melhor misturar com as mãos até sentir que está soltando da mão
- Coloque em um saco plástico e leve para a geladeira
- Em uma panela, coloque o óleo e acrescente aos poucos os ingredientes: a cebola, o pimentão verde, os tomates picados e o extrato de tomate
- Coloque 1/2 xícara de água, sal e salsa a gosto
- Deixe ferver um pouco e acrescente o frango
- Deixe uns 5 minutos e está pronto
- Deixe esfriar para rechear
- Cozinhar o espinafre por 20 minutos com água e sal
- Ponha em uma panela o leite , o caldo knorr e o amido de milho, sempre mexendo para engrossar e não ficar empelotado
- Escorra a água do espinafre, pique e misture com o molho branco, deixe esfriar também
- Enfarinhe a mesa ou balcão
- Pegue um pedaço de massa e ponha sobre a mesa ,abra com um rolo para massa, corte- os com um copo do tamanho que preferir (é bom para aniversario esse tamanho)
- Recheie, coloque em uma forma NÃO UNTADA, pois a massa tem gordura, se untar vira meleca
- Se for recheio salgado, pincelar com uma gema e café frio
- Se for recheio doce, polvilhar açúcar de confeiteiro
- Assar em forno pré- aquecido, temperatura de 200ºC por aproximadamente 20 a 30 minutos
