Purê de batata diferente
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de batata
- 700 g de mandioquinha
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 tablete de caldo knnor (sabor sua escolha)
- 1 pote de requeijão cremoso (copo de 200 gr.)
- 300 g de mussarela
- Parmesão a gosto
- Coloque na panela de pressão as batatas, mandioquinhas, alho, cebola cortada em petalas e caldo knorr (eu usei o de galinha caipira)
- Depois que pegar pressão deixe por volta de 15 minutos
- Amasse as batatas e reserve
- Amasse as mandioquinhas, separadamente
- Com a água que cozinhou os legumes, faça um purê com a batata e depois com a mandioquinha
- Faça uma camada de purê de batata, uma camada de mussarela, uma camada de mandioquinha, uma camada de requeijão, purê de batata novamente e por último cubra com parmesão fatiado em rodelas ou ralado
- Coloco para gratinar por volta de 5 a 10 minutos
- Se a mandioquinha derreter na panela de pressão, coe com uma peneira
