Feijao gostosura
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de feijao
- 1 kg de costelinha de porco
- 1/2 kg de linguica calabresa
- 1/2 kg de paio
- Óleo que cubra a costelinha
- 1/2 kg de carne de porco (sua preferência)
- 3 cebolas bem picadinhas
- Folhas de louro a gosto
- Cebolinha a gosto
- Alho
- Sal
- Caldo knorr meu feijao preto
- 1 xícara de chá de molho inglês
- Pimenta a gosto
- Frite a linguica calabresa até ficar no ponto
- Em uma panela de pressão coloque a água e cozinhe o feijao juntamente com a linguica calabresa e a paio frita, coloque as folhas de louro e deixe cozinhar por 1 hora, sempre olhando para ver se está cozido
- Em uma vasilha tempere a costelinha, com muito alho, colocando o molho inglês
- Em outra panela coloque o óleo de forma que ele cubra a costelinha
- Deixe fritar, quando ver que esta ficando morena, coloque um pouquinho de água, para que assim ela cozinhe
- Assim sucessivamente, até ela estar cozida
- Retire-a e coloque em um recipiente
- Tire todo óleo da panela, na mesma refogue a cebola até ela dourar, colocando ali um pouco do tempero alho e sal apenas
- Depois coloque ali a costelinha, isso em panela maior
- Coloque o feijão e misture tudo e prove o tempero
- Por fim coloque a cebolinha e 1 pitada de pimenta
- Se desejar sirva com um arroz e uma couve refogada
